www.kjemometri.org/Nyheter/Forskningsdagene i Bergen 2006
Nyheter


Faggruppe for kjemometri

|
|
|
|
| | |
|

     

Flere sider:

Symposium 2010
Symposium 2008
Symposium 2007
Sammendrag symposium 2006
Generalforsamling 2006
Årsmelding 2005
Sammendrag symposium 2005
Ref. fra generalforsamling 2004
Reisebrev fra Åland, SSC8
Ref. fra generalforsamling 2003
Sammendrag symposium 2003
Reisebrev fra Australia
Sammendrag symposiumet 2002
Ref. fra generalforsamling 2002
Årsmelding 2001
Ref. fra general- forsamlingen 2001
Årsmelding 2000
Sammendrag symposium 2001
Ref. fra general- forsamlingen 2000
Besøk i Russland

 

Velkommen som virtuell sjokoladekakebaker

 

Fremgangsmåte

Trykk her for å kopiere kake.jar :::>
til hvilken som helst katalog på PC'en. For å starte applikasjonen kan man etter lagring bare dobbeltklikke på kake.jar. Husk at man må ha Java 1.5 installert.

NB! Filtypen .jar må oppfattes av PC-en som Java platformstandard(Executable Jar File), og ikke som et WinRar-arkiv. Endring av filtyper settes via "My computer/Tools/Folder options/File types"

Mål

Målet for denne oppgaven er å produsere sjokoladekaker av 5 stjerners kvalitet.

Produksjonen består av to trinn:

Trinn 1)
Blanding av to forskjellige rører og steking. To tanker inneholder to forskjellige rører. Første del av produksjonen går ut på å blande rørene og steke kakene. Her må dere finne riktig blandeforhold mellom rørene og riktig steiketid og temperatur.

Trinn 2)
Påføring av glasur Her må dere bestemme sammensetningen av glasuren. Etter påføring av glasur vil et spektrofotometer ta opp et spektrum av kaken. Dette spektrumet kan benyttes til kvalitetskontroll av glasuren.

Hver kake vil bli testet av hunden. Den gir karakter for kaken og glasuren. Målet er å lage en kake som blir bedømt til 5 stjerner for selve kaken og 5 stjerner for glasuren. Dersom dere klarer dette vil det bli mulig å få listet hele oppskriften på kaken.

Hold ut og lykke til

Beskrivelse og veiledning :::>

Kontakt oss:

- for å bli medlem
- for å få mer informasjon

Postadresse:

Norsk kjemisk selskaps faggruppe for kjemometri
c/o Tarja Rajalahti
UiB, Kjemisk inst.
Allegaten 41
5007 Bergen

 


Oppdatert 22.06.2009
kjemometri [Q] kjemometri.org